가지 볶음

*  가지 볶음  *

 

재료  ;  가지 2개, 홍고추 1개, 청고추1개, 쪽파 약간

 

양념  ;  굴소스(굴소스 배합 ; 굴소스 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 마늘 1/2T, 후추,참기를 약간

 

만드는 법 ;

                1, 가지는 어슷썰고 고추는 송송 다진다.

                2, 뜨거운 팬에 기름을 두르고 가지와 고추, 마늘을 넣고 먼저 볶다가

                    배합 된 굴소스 양념을 넣고 볶는다.

                3, 2에 참기름을 두르고 쪽파를 뿌리면 완성