* 당근 튀각 *
재료 ; 당근 2개, 소금 1T, 설탕 1T, 기름 적당량
만드는 법 ;
1, 껍질을 벗긴 당근을 얇게 썰어 팔팔 끓인 소금물에 살짝 데친다.
2, 데친 당근을 찬물에 담갔다 건져낸 후 채반에 담아 햇볕에서 이틀정도 바짝 말린다.
3, 말린 당근을 살짝 튀겨낸 후 설탕을 뿌린다.
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